La nostra versione a basso contenuto di carboidrati della moussaka è succosa, di formaggio, con verdure, veloce e facile da preparare!
Ingredienti
300 g di melanzane
di medie dimensioni
4 cucchiai. olio d'oliva
1 pezzo di cipolla spinosa
2 spicchi d'aglio
affettato
1 cucchiaino di cannella
cannella in polvere
1 cucchiaio. Paprika in polvere
1 cucchiaio. l Origano
origano essiccato (origano)
1 cucchiaino di sale
0,5 cucchiaini di pepe
Pepe nero macinato
550 g Farsh
pollo tritato o qualsiasi altra carne macinata
125 ml di salsa di pomodoro
Salsa al formaggio
75 g di crema di formaggio
125 ml di crema
panna montata pesante
0,25 cucchiaini di sale
200 g di formaggio
Formaggio Gouda, grattugiato
0,25 cucchiaini di noce moscata
noce moscata (facoltativa)
Indicazioni
La moussaka è il piatto perfetto da preparare quando ti aspetti una folla di ospiti, ed è ottima anche per il tuo pranzo al sacco. È anche uno di quei piatti che hanno un sapore ancora migliore il giorno dopo!
Se usi una padella in ghisa (o un'altra padella nel forno) per grigliare la carne, puoi facilmente versare la salsa di formaggio sulla carne macinata e cuocere le lasagne nella padella invece di usare una teglia extra. Risparmia tempo e facilita anche la pulizia!
Passi
1 Fatto | Preriscalda il forno a 185 ° C |
2 Fatto | Tagliate le melanzane a cubetti di 1 x 1 cm, senza bisogno di sbucciarle. In una padella capiente, soffriggere le melanzane in olio d'oliva a fuoco medio. Salate e pepate |
3 Fatto | Aggiungere la cipolla tritata, l'aglio e le spezie. Friggere per qualche minuto fino a quando le cipolle e le melanzane iniziano ad ammorbidirsi e colorarsi. |
4 Fatto | Aggiungere la carne macinata e friggere finché sono teneri. Versare la salsa di pomodoro e cuocere a fuoco lento per qualche minuto. |
5 Fatto | In una casseruola, unisci gli ingredienti per la salsa al formaggio - lascia in polvere metà del formaggio sopra! Lasciate cuocere a fuoco lento per qualche minuto finché la salsa non si addensa. Aggiungere la noce moscata macinata, se utilizzata, e mescolare bene. |
6 Fatto | Trasferisci la carne in una teglia grande o in più piccole. Versare sopra la salsa, quindi cospargere con il formaggio rimanente. |
7 Fatto | Mettere in forno per circa 20 minuti, o fino a quando il formaggio avrà un bel colore dorato. Servire con erbe aromatiche. |
